☉文/张卓立

乡里团体是城市的一部份，了解它们，可以摸索香港社会发展的脉络、社会形成的元素。座落西环德辅道西的潮州商会，不只「在商言商」、「联谊桑梓」，它的功能与贡献早已突破其地缘性质界限，融入香港小区当中。

九月底的一个下午，由潮州市广播电视台拍摄的一部长100分钟的个人传记式纪录片，在香港潮州会馆礼堂举行开镜仪式。纪录片的主角就是香港潮属社团总会创会主席、香港潮州商会永远名誉会长陈伟南先生。

陈伟南先生是潮州市潮安县沙溪乡人，1946年赴港成立星洲贸易有公司和屏山企业有限公司。他营商有道，并自1980年代起，累计捐资超过二亿元人民币支持中国内地建设，同时热心香港公益，任香港中华总商会等公职。贡献和成就使陈伟南先后得到泰皇御赐五级白象勋章、香港特区政府颁授铜紫荆星章，国际小行星命名委员会把编号8136号小行星命名为「陈伟南星」。

兴家创业 香港贤达多潮人

潮州处于广东省东部沿海，「以潮水往复，因以为名」，与香港一衣带水，十九世纪至二十世纪初，潮汕人士多取道香港出境海外谋生，到1979年内地改革开放，汕头市成为经济特区，潮汕工商发展日盛，香港与之多有经贸和文化往来。

与陈伟南同行，热心家乡和香港慈善公益的潮籍商界人士不少，正如第四十七届陈幼南会长受访时道：「以潮人为荣，以香港为家。」

「敦乡睦谊、弘扬文化、促进工商、服务社会、兴学育才、扶贫救灾」，成立于1921年的潮州商会一直秉持这个宗旨运作。

香港是一个移民组成的都市，尤其往日社会资源不丰，生计困难的时候，同一籍贯的人拥有着类似背景，所谓「同声同气同根」，容易聚首一堂，同舟共济。综观有关二十世纪初的文献资料，基于内地局势动荡，来自五湖四海的人远赴香港落地生根，许多同乡团体在那时候成立，办理的兴商、赈济、教育、医疗等项目，周济来港同乡，协助与家乡沟通联系，一言以蔽之就是「情」字。潮州商会是当中的一个写照。

九十春秋 籍贯联系共济心

走进潮州会馆拜访，正值会董会议，在休息室等候了一会，受职员带引到十楼。「今天我们七位正副会长都到齐，我安排了他们给你拍照。」位置角度定好后，见到以张成雄为首的七位负责人台上站得定一定，听笔者安排位置。潮州人讲究团结，很快就配合到，拍了一张合照。

潮州商会领导层一代接一代更替，转眼间今天就已经到了第四十九届。历任会董、理事，许多都是在香港商界举足轻重的人物，比如长实地产主席李嘉诚、香港廖创兴银行创办人廖宝珊，及其儿子廖烈文、廖烈科、廖烈武；佳宁娜饮食集团创办人马介璋、马介钦；亚洲金融集团董事长、全国侨联副主席陈有庆等等，还有许多杰出专业人士。商会重德行善的中国传统思想未曾有变，凡是同乡中有需要者都予以支持，节省自身，慷慨捐输。潮州商会与当时成立许多慈善和乡里团体一样，为保障物资较匮乏的社会得到健全发展，发挥举足轻重的辅助性作用。

1923年，在西环干诺道西29号三楼，一所「香港潮商学校」成立，为潮籍子弟提供小学教育，是在港潮侨创校的先驱，校舍上一层的四楼，就是当时香港潮州商会会址，学校的空间就是由商会腾出。

1945年10月29日，来往香港和汕头的祯祥与祥发轮在香港水域沉没，船上一众潮籍乘客，获救者商会腾出会所让他们暂居休息，当中有原赴广州开学的潮籍大学生，商会特别为他们重新安排入学费用，并向校方通报有关情况，失踪者则有商会雇船，由商会会董李琴芝带领人员，在海港设法打捞，终寻得部份遗骸，以慰家属。

另一边厢，在粉岭和合石坟场，有一段由潮州商会建设的「潮州坟场」墓段，埋葬一众来自同根同土的先友，树华表，立凉亭，定期打理，便利拜祭的孝子贤孙。坟场建立了数十年，至今每年清明节，商会仍隆重其事，派代表到场向先友致祭。

筹办活动 潮州潮团展新姿

张成雄说：「在我们潮州会馆，有几个与潮州有关的团体在里面办公，有香港潮州商会、香港潮属社团总会、国际潮籍博士联合会等等一众潮州社团的。」1971年，香港潮州商会购地兴建潮州会馆馆址，会员从那时起有一个永久的地方聚会，商讨乡里间大小事情。

近年商会作出了多番新发展。自1990年代起，香港潮州商会举办了潮学论坛，与学术界研究潮州的人文与历史，原因正如籍贯广东省潮州的国学大师饶宗颐教授说：「国家的历史研究应该从地区性做起。……假如不从地区做起，就没办法写成比较可靠而且可以传之永久的全国性历史。」

商会多次组织过赴潮汕地区的访问团，考察家乡的发展与进步，也促进香港各界及海内外青年一代的团结与联系，自1999年起举行潮青联谊年会，巡回世界各地，包括法国巴黎、加拿大蒙特利尔、澳门等城市举办，至今已第八届。

宴席上的白粥满载桑梓情

夜幕降临了，会董们结束聚会，到会馆一楼俱乐部用饍。一席正宗潮州家乡菜，充满乡情风味，其中一道「明火白粥」，一碗碗放在客人面前，贡菜、橄榄菜等配料，小碟小碟摆到席桌中间。宴会座上客今天虽然各有发展，但品尝着简单的「潮州粥」，依然滋滋有味，在席间分享着吃粥的往事，气氛尤如大家庭成员回家聚餐，桑梓之谊表露无遗。

乡里团体是城市的一部份，了解它们，可以摸索香港社会发展的脉络、社会形成的元素，是香港研究课题里的其中一个重要环节。